Gelişmenin Özeti

Sektör Haberleri Kafelerde ciro krizi: Masa dolu, kasa boş Uzaktan çalışma kültürünün yaygınlaşmasıyla birlikte kafe işletmeleri yeni bir ekonomik sorunla karşı karşıya kaldı. İşletmeciler, uzun saatler boyunca tek siparişle kullanılan masaların ciroyu düşürdüğünü belirtirken, çözümü çeşitli kullanım sınırlamalarında arıyor.

31 Mayıs 2026 08:45 31 Mayıs 2026 09:03 Whatsapp Telegram Linkedin Email Pandemi döneminde yaygınlaşan ve sonrasında hibrit ile serbest çalışma modelleriyle kalıcı hale gelen uzaktan çalışma sistemi, hizmet sektöründe yeni bir tartışmayı beraberinde getirdi. Bu değişim, şehir yaşamında "laptop ekonomisi" olarak adlandırılan yeni bir gerilimin ortaya çıkmasına neden oldu.

İstanbul'da özellikle Beşiktaş, Kadıköy ve Şişli gibi yoğun ilçelerde bulunan kafeler, sabahın erken saatlerinden itibaren bilgisayarıyla çalışan müşteriler tarafından dolduruluyor. Ancak yükselen kira bedelleri, personel giderleri ve enerji maliyetleri nedeniyle işletmeler, masaların uzun süre aynı kişiler tarafından kullanılmasına karşı çeşitli önlemler almaya başladı.

Birçok kafe, hafta sonları bilgisayar kullanımını yasaklayan uyarılar asarken, bazı işletmeler de oturma sürelerine sınır getiriyor. Maliyetler artınca kısıtlamalar başladı Türkiye Gazetesi'nden Kaan Zenginli'nin haberine göre, İstanbul merkezli bir kahve zincirinde bölge müdürü olarak görev yapan Hakan Ateş, işletmeler açısından mevcut tablonun sürdürülebilir olmadığını belirterek şunları söyledi: “Eskiden bir masaya gün içinde ortalama beş ila altı farklı müşteri otururdu.

Bu müşteriler kahvesini içer, tatlısını yer ve bir süre sonra mekândan kalkardı. Şimdiki düzende ise sabah saat 09.00’da en ucuz filtre kahveyi alıp prize yakın masaya oturan bir yazılımcı veya öğrenci, akşam saat 17.00’ye kadar o masayı tamamen kilitliyor.

Bu esnada hem kesintisiz şekilde elektrik harcıyor hem Wi-Fi ağını meşgul ediyor hem de mekâna dışarıdan gelip gerçekten kahve içip kalkacak olan müşterinin hakkını gasbediyor. Bizler hayır kurumu işletmiyoruz, her ay yüz binlerce lira kira, stopaj ve personel maaşı ödüyoruz.

İçerisi insanla dolu görünüyor ancak gün sonunda kasaya giren para yok denecek kadar az kalıyor.

Piyasaya Etkileri

• Merkez bankası adımları kısa vadede oynaklığı artırabilir; yön rehberi veri akışı olacaktır.
• Kur oynaklığı ithalatçı ve ihracatçı şirketlerin fiyatlamalarında düzeltmelere neden olabilir.

Arka Plan

İlgili açıklamalar ve veriler, içinde bulunulan dönem bağlamında piyasa fiyatlamalarına yön veriyor.

Uzman Notu

Kısa vadeli haber akışına aşırı tepki vermek yerine, trend ve risk yönetimine odaklanmak faydalı olacaktır.